Pedro Marmelo novo campeão nacional!

Pedro Marmelo foi o grande vencedor do 4º Campeonato Português de Baristas, decorrido a 16 e 17 de Outubro na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa. Pedro Marmelo irá, então, representar Portugal no Campeonato do Mundo, em Amesterdão em Junho.

Pedro Marmelo conquistou o primeiro lugar na quarta edição do Campeonato Português de Baristas, seguindo-se Tiago Costa e Rui Pereira em segundo e terceiro lugar, respectivamente. A competição, que contou com a presença de 12 participantes, visa a promoção da profissão de barista.

O evento, organizado pela AICC – Associação Industrial e Comercial do Café e pela SCA – Speciality Coffee Association, é composto por quatro juízes sensoriais, dois técnicos e um head judge. Cada barista apresenta um expresso, uma bebida à base de leite e uma bebida de autor.